Eurovision Oreo-ostakaka

Þessa uppskrift sá ég póstaða frá ljufmeti.com inn á Facebook af einum frænda mínum ;) ...og varð bara að prufa!

Eurovisionkvöld með tengdafjölskyldunni var kjörið tækifæri.

Kakan er frekar einföld og fljótleg.

Oreo-ostakaka:

• 1 pakki Royal vanillubúðingur
• 1 bolli mjólk
• 1 tsk vanilludropar
• 2,5 dl rjómi
• 200gr rjómaostur
• 1 bolli flórsykur
• 24-31 oreo kexkökur

Fyrst er þeytt saman búðingsduftinu, mjólkinni og vanilludropunum og það svo sett inn í ísskáp í 5 mínútur eða svo. Næst er flórsykrinum og rjómaostinum hrært saman í annarri skál og því næst er rjóminn þeyttur. Svo er þessu þrennu varlega blandað saman. Þá er kominn tími á að mylja oreokexið, ég setti það bara í KitchenAid-ið. Svo er oreokex mulningurinn og ostakökublandan sett til skiptis í eldfast mót, eins mörg lög og maður kemst upp með. Kakan er svo sett í frysti og geymd þar þangað til 1 & 1/2 klst. áður en það á að bera hana fram.

Svo var bara hámað í sig :)