Hollustu-Trönuberjamuffins

Þetta er ný útfærsla af uppskriftinni af hollustu-berjamuffinsinu sem ég fann inn á heilshugar.com:

1 1/4 bolli heilhveiti

1 1/4 bolli gróft haframjöl

1 tsk lyftiduft

1/4 tsk salt

1 tsk kanill

2 msk matarolía

1/2 bolli mjólk (almond dream)

1/2 bolli af sætuefni (agave sýróp)

1 egg

Slatti af trönuberjum

Fyrst er öllu þurrefninu blandað saman. Síðan er hinu blandað út í og loks berjunum. Hrært saman í smá stund og passað að efnin blandist vel saman. Svo er deiginu skipt í c.a. 20 muffinsform og sett inn í ofn á 180°C c.a. 15 mínútur.

Múffurnar eru ekkert verri með trönuberjum. Ég hefði samt mátt setja aðeins meira sætuefni í uppskriftina og ætla að reyna að muna það næst ;)

Hér er upprunalega uppskriftin: http://heilshugar.com/?p=496