Tvær tegundir ad "Chocolate Decadence" smákökum

Innihald í hvora uppskrift fyrir sig:

• 280gr af 70% súkkulaði, bitað niður
• 60gr dökkur súkkulaðispænir
• 60gr smjör
• 3 stór eggs
• 236gr sykur
• 180gr hveiti
• 3/4 teskeið lyftiduft
• 1/4 teskeið salt

*Auk þessa er 1 dolla af hnetusmjöri og 1 dolla af Nutella.

1. Súkkulaði og smjör er sett í glerskál yfir pott með smá vatni í og á heita hellu og hrært í þangað til það er bráðnað vel saman. Svo er blöndunni leyft að kólna örlítið. Því næst er eggjunum og sykrinum blandað saman við og svo hveitinu, lyftiduftinu og saltinu. Loks er plastfilma sett yfir skálina og deigið kælt í u.þ.b. 2 tíma.

2. Deigið er látið standa í stofuhita í 15 mínútur. Bökunarpappír er settur á plötur og svo er ein teskeið af deigi hnoðað í kúlu og raðað á plötuna með c.a. 2cm millibili. Ofninn er látinn hita sig í 180°C

a. Hnetusmjörs kökur: Þá er einum putta ýtt niður í kúlurnar til að mynda smá holu og í holuna er sett um 1/4 teskeið af hnetusmjöri.

 

 

 

 

 

 

 

b. Nutella kökur: Kúlurnar eru flattar út (Nutella smjörinu er svo smurt á milli þeirra eftir bökun og búnar til samlokur).

 

 

 

 

 

 

 

Kökurnar eru svo bakaðar í 12-15 mínútur eða þangað til þær líta ekki lengur út fyrir að vera blautar.

Hlekkur á upprunalegu uppskriftirnar: http://www.myrecipes.com/recipe/chocolate-decadence-cookies-10000001940831/